As festas juninas já estão aí, e é claro que o portal cancaonova.com não poderia deixar você sem uma receitinha para alegrar os amigos, a família, ou quem sabe até a festa junina perto da sua casa.
Nós escolhemos três receitas para você fazê-las bem rapidinho.
Vamos aproveitar e viver bem as comemorações deste mês com estas deliciosas receitas: Bolo de Santo Antônio, Pé-de-Moleque de Microondas e Amendoim Doce de Microondas.
Hum… Vamos lá!
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
– 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
– 300 g de amendoim
– 1/2 xícara (chá) de café forte
– 1 envelope de açúcar de baunilha ou 2 colheres (chá) de essência de baunilha
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de preparo:
Unte uma fôrma sem canudo, forre o fundo e as laterais com papel manteiga. Deixe passar bastante o papel nas laterais para o bolo já sair enfeitado do forno! Unte o papel e polvilhe com farinha de trigo. Sacuda o excesso de farinha. Aqueça o amendoim por 6 a 8 minutos no forno quente. Pulverize no processador de alimentos com 2 colheres (sopa) de açúcar cristal. Bata a manteiga amolecida com o açúcar demerara o açúcar de baunilha até obter um creme fofinho, acrescente as gemas, uma de cada vez. Misture a farinha de rosca o fermento com o amendoim pulverizado. Acrescente alternando essa mistura e o café. Por último acrescente as claras batidas em neve com a pitada de sal. Coloque na fôrma e asse no forno médio, pré-aquecido até dourar.
Ingredientes:
– 1 colher (sopa) de margarina para untar
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
– 1 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
– 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
– 1 colher (café) de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Unte uma assadeira refratária com margarina, coloque o açúcar, glucose de milho e os amendoins. Leve ao forno microondas por 8 a 10 minutos na potência máxima. Mexa durante o cozimento. Retire e misture o bicarbonato em pó e a baunilha. Mexa bem. Rapidamente espalhe uma camada fina sobre uma superfície untada. Espere esfriar e corte em pedaços.
Ingredientes:
– 500g de amendoim (torrar por 3 minutos em PA , primeiro)
– 1 ½ xícara de açúcar
– 1 colher de café de fermento em pó
– 2 colheres de chá de achocolatado
– ¼ de xícara de água
Modo de Preparar
1 Leve os amendoins ao microondas por 3 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
2 Misture, aos amendoins, todos os demais ingredientes
3 Leve ao forno de microondas, em Potência Alta por 9 a 12 minutos, mexendo a cada 3 minutos. O ponto é a hora que seca. Não deixe passar do ponto. Preste atenção, pois, se passar, o açúcar começará a derreter e obterá algo como um grande pé de moleque.
3 Guarde em vidro fechado.
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